下面是一个简单的丝瓜炒肉片的做法：
材料： – 丝瓜 – 瘦肉片或鸡肉片 – 葱姜蒜 – 料酒 – 酱油 – 盐 – 糖 – 生抽 – 淀粉 – 鸡精 (可选) – 花椒粉（可选） – 胡椒粉（可选） – 香菜（可选）
步骤： 1. 将丝瓜切成细丝，大约和肉片的宽度相似。 2. 将肉片用一点料酒和淀粉拌匀，腌制约15分钟。 3. 热锅热油，放入葱姜蒜爆香。 4. 加入腌制好的肉片翻炒，肉片变色后加入一些盐和糖来提鲜。 5. 加入丝瓜丝继续翻炒，注意最好炒熟而不要炒烂。 6. 加入适量的酱油和生抽翻炒均匀，调味品可以根据个人口味调整。 7. 如果喜欢更香更辣的味道，可以撒入一点花椒粉和胡椒粉。 8. 最后加入一些鸡精提鲜，并撒上一些香菜作为装饰。 9. 关火前进行最后的翻炒，确保调料均匀。 10. 装盘后可以享用丝瓜炒肉片了！
这只是一个简单的做法，你也可以根据个人喜好和口味来调整配料和调料的搭配。祝您好胃口！
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下面是一个简单的丝瓜炒肉片的做法：
材料：
– 丝瓜
– 瘦肉片或鸡肉片
– 葱姜蒜
– 料酒
– 酱油
– 盐
– 糖
– 生抽
– 淀粉
– 鸡精 (可选)
– 花椒粉（可选）
– 胡椒粉（可选）
– 香菜（可选）
步骤：
1. 将丝瓜切成细丝，大约和肉片的宽度相似。
2. 将肉片用一点料酒和淀粉拌匀，腌制约15分钟。
3. 热锅热油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的肉片翻炒，肉片变色后加入一些盐和糖来提鲜。
5. 加入丝瓜丝继续翻炒，注意最好炒熟而不要炒烂。
6. 加入适量的酱油和生抽翻炒均匀，调味品可以根据个人口味调整。
7. 如果喜欢更香更辣的味道，可以撒入一点花椒粉和胡椒粉。
8. 最后加入一些鸡精提鲜，并撒上一些香菜作为装饰。
9. 关火前进行最后的翻炒，确保调料均匀。
10. 装盘后可以享用丝瓜炒肉片了！
这只是一个简单的做法，你也可以根据个人喜好和口味来调整配料和调料的搭配。祝您好胃口！